En el comedor, recoleto, íntimo y cuidado, contrasta la estructura de paredes de piedra, techos de madera y carpinterías oscuras, con el mobiliario y la iluminación, de líneas más actuales, presidido todo ello por la presencia de la chimenea que, en los días de invierno contribuye a crear un ambiente cálido y recogido, donde la comida quiere ser un rito.

Elaboramos platos sencillos, reconocibles y apetitosos, para lo cual empleamos materias primas de calidad.

Sólo utilizamos aceite de oliva vírgen extra y los sabores son el resultado de una cocina tradicional, lenta y saludable.

Como miembros de Slow Food (www.slowfood.com) nos gusta que nuestros clientes disfruten de una comida pausada, del placer de compartirla.

El vino
La D.O. Bierzo genera, en este momento, gran interés entre los amantes del vino, lo que nos obliga, y nos estimula, a ofrecer lo mejor de sus viñas y bodegas, brindándonos gustosamente a facilitar su selección con arreglo a los platos elegidos. En nuestra carta encontrará, también una representación de los vinos:

Ribera del Duero	Carramimbare
Toro	Gran Colegiata
Priorat	Les Terrasses
Rioja	Herencia Remondo
Vinos de la Tierra de León	Dehesa Villacezán
Málaga	P.X. López Hermanos
Jumilla	Casa de la Ermita
Rueda	Blanco Nieva Pie franco
Albariño	Pazo de Casanova
Somontano	Enate
Valdeorras	Viñaredo
Utiel-Requena	Mestizaje